Melkhus - Aus Holstein für Holstein

Im gemütlich-rustikalen Ambiente unserer prämierten Hofküche beginnt und endet jeder Tag mit guter Küche. Dabei legt unser Team rund um Küchenchef Patrick Kühn besonderen Wert auf handwerkliche Qualität, beste Zutaten und Gastlichkeit und serviert klassisch-regionale Gerichte.

Unser Melkhus ist ein Platz zum Wohlfühlen, Zusammenkommen und Genießen. Im Winter sorgt ein offener Kamin für die Extraportion Gemütlichkeit, im Sommer ist die Seeterrasse der Place to be.

Wir empfehlen Ihnen vorab einen Tisch zu reservieren!

Melkhus

Öffnungszeiten

Montag bis Sonntag:
07:30 - 22:00 Uhr

Tipp: In den warmen Monaten ist unsere Außenterrasse am See geöffnet.

Frühstück: 7:30 - 10:30 Uhr
Lunch: 12:00 - 14:00 Uhr
Kaffee & Kuchen: 14:30 - 17:00 Uhr
Abendessen: 18:00 - 22:00 Uhr
(Küchenschluss: 20:30 Uhr)

Das Konzept - Regional. Genussvoll. Ausgezeichnet.

In unserer Melkhus Hofküche leben wir Qualität und Regionalität Tag für Tag! Viele unserer Zutaten, ob Obst, Gemüse, Kräuter, Eier oder Fisch und Fleisch, kommen aus direkter Nachbarschaft. Der schönste Augenblick für Küchenchef Patrick Kühn und sein Team: Wenn die besten Zutaten Holsteins auf dem Teller zusammenkommen und die Bandbreite der Region zeigen.

Dass regionale Zutaten, Handwerkskunst und einladende Atmosphäre zusammengehören, begeistert nicht nur Hotel- und Tagesgäste, sondern auch den Guide MICHELIN Deutschland. Bereits zum dritten Mal in Folge wurde unser Melkhus mit dem „Bib Gourmand“ ausgezeichnet. Eine Ehrung, die uns stolz macht und jeden Tag aufs Neue anspornt.

Zum Start in den Tag

Frischer Kaffee, hausgemachte Dips, regionaler Käse und vieles mehr – im Melkhus sorgen wir für den perfekten Start in den Tag! Dabei legen wir viel Wert aufs Detail: Von der Marmelade bis zum Müsli stellen wir zahlreiche Produkte selbst her. Bio-Eier & Co. beziehen wir von lokalen Partnern.

Übrigens, für Gäste unserer Hotelzimmer und -suiten ist das Immenhof-Frühstück in der Übernachtung inkludiert.

Am Mittag und Abend

Ob rosa gebratenes Roastbeef vom Holsteiner Rind, frische Pasta mit saisonalem Gemüse oder norddeutsche Fisch-Spezialitäten: Zum Lunch und Dinner servieren wir aus unserer Hofküche regionale Klassiker. Unser à la Carte Menü wechseln wir dabei je nach Saison.

Ein Stückchen Glück

Perfekt für den Hunger zwischendurch: Der Nachmittag ist bei uns im Melkhus die Zeit für Kaffee und Kuchen. Unsere hauseigene Patisserie übertrifft sich immer wieder selbst mit verschiedenen Kuchen und Torten. Dazu eine heiße Tasse Kaffee oder Tee – herrlich! Kaffee und Kuchen bieten wir täglich zwischen 14:30 und 17:00 Uhr an, bei gutem Wetter auch auf unserer Außenterrasse mit Seeblick.

Kulinarikhotel - Genuss zum Bleiben

Sie möchten nach einem gemütlichen Abend im Melkhus am liebsten bleiben? Wunderbar. Kombinieren Sie Ihr Genusserlebnis doch gleich mit einer Übernachtung in unserem Hotel!

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